Alimlərin proqnozu: Gələcəyin qidası bu olacaq...

Qaynarinfo "Gismeteo"ya istinadla xəbər verir ki, bu barədə "Frontiers in Nutrition” jurnalında dərc olunan araşdırmada deyilir.

Artıq məlum olub ki, yosunların faydalı biokütləsi qarğıdalıdan 167 dəfə yüksəkdir, lakin eyni sahədə yosunlar daha yüksək məhsul verə bilər.

Bundan əlavə, tədqiqatçıların qeyd etdiyi kimi, onlarda zülal və yağlar daha yüksəkdir, bu da onu daha davamlı istehsal olunan heyvan məhsullarına daha ekoloji alternativ edir. Əsərin müəllifləri yosunların tərkibindəki zülalın eyni soyadakından on dəfə çox olduğunu vurğulayıblar.

Bir qrup avropalı alim bir müddət əvvəl müəyyən edib ki, bütün Avropa zülalla yalnız İslandiya ərazilərindən təmin edilə bilər, burada kifayət qədər ucuz və təhlükəsiz enerji var ki, bu da yosun istehsalı perspektivini açır, xüsusən də onların təmiz suya ehtiyacı yoxdur. Bununla belə, çətinlik düzəldilməli olan istehlakçı xüsusiyyətlərindədir və bu, xüsusən də bu cür məhsulların rənginə, dadına və qoxusuna aiddir.